Riz au lait

Pour le réaliser c’est très très simple.

Il vous suffit de faire chauffer 500ml de lait et 60g de riz rond a dessert, en remuant très régulièrement pendant environ 40min. A feu doux le lait doit légèrement bouillir sans faire de « peau ».

Goûtez le riz doit être fondant et le lait crémeux. Vous pouvez faire infuser une gousse de vanille dans le lait.

Ajoutez en dehors du feu 50g de sucre.

Laissez refroidir puis mettre au frigo au moins 3h car c’est bien meilleur froid et une fois la crème figée.

Régalez vous! Vous pouvez napper le tout de Caramel ou de confiture.

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