Légumes farcis

Ingrédients :

  • Une grosse tomate
  • Une grosse pomme de terre
  • Une belle courgette
  • Vous pouvez aussi farcir des courgettes rondes, des champignons, des poivrons.
    500g de chair à saucisse
    Menthe fraîche
    Deux jaunes d’œufs
    Deux grosses cuillères à soupe de chapelure de pain
    Une gousse d’ail
    1 oignon ciselé très finement
  • Commencez par mélanger la viande avec les jaunes d’œufs et la menthe ainsi que la chapelure de pain. Vous pouvez ajouter les morceaux de courgette et tomate et poivrer et saler.
  • Une fois la farce prête prendre un pinceau et huiler les légumes. Mettre la farce dedans et enfourner à 180•.
  • Lorsque la viande est un peu colorée, couvrir avec du papier d’aluminium après avoir mis de l’eau dans le plat jusqu’à mi hauteur des légumes.
  • Faire cuire environ 45 min mais vérifier la cuisson régulièrement. Les légumes sont en général cuits avant les pommes de terres qu’il faut laisser un peu plus.
  • Régalez vous!
  • Un commentaire Ajouter un commentaire

    1. Delia dit :

      je vais essayer celle la aussi 🙂 yammi

      Aimé par 1 personne

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