Galette des rois châtaigne

Encore une idée de recette succulente pour les plus gourmands !

Déposez en premier la crème de châtaigne puis les pommes, c’est à dire l’inverse de ce qu’on a fait.
C’est ainsi plus simple à étaler la châtaigne en purée
Étaler du blanc d’œuf sur le contour afin de bien coller le deuxième cercle de pâte dessus
Dessinez vos motifs puis badigeonnez de jaune d’œuf
Laissez libre cours à votre imagination pour la forme et les motifs
Régalez vous ! N’oubliez pas la fève
La cuisson est environ 30 min cela dépend de la forme. À 180• attendre une jolie couleur pour la retirer.

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